Resep Membuat Cake Keju Panggang Lembut Dan Gurih

Cake keju adalah salah satu cake yang mempunyai tekstur lembut dan rasa yang gurih serata aroma yang khas dari kejunya itu sendiri. Cake keju biasanya banyak dijual di toko-toko kue dengan berbagai varian toping yang menarik. Karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih menjadikan cake ini salah satu favorit di semua kalangan.

Ada dua cara untuk membuat cake keju ini, yaitu dengan cara di panggang dan cake keju dengan cara dikukus. Pada kesempatan kali ini, YF akan memberikan resep membuat cake keju dengan cara di panggang. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep membuat cake keju panggang lembut dan gurih, silahkan di simak.

■ Bahan-Bahan :

20 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
40 gram butter
125 gram keju cheddar, di parut halus
130 ml susu cair
3 putih telur
1 sendok teh parutan kulit lemon
85 gram gula pasir
1 sendok teh air persan jeruk lemon
½ sendok teh soda kue
1 sendok teh baking powder
Keju parut sebagai taburan

■ Cara Membuat :

Campurkan susu, butter dan keju halus, aduk rata
Campur tepung terigu, soda kue, baking powder dn sedikit gula
Kocok putih telur sampai berbusa dan tambahkan air lemon, soda kue, baking powder serta sisa gula sedikit demi sedikit
Ambil sedikit adonan putih telur, lalu masukan ke dalam campuran susu, aduk rata
Masukkan kembali ke dalam adonan putih telur, kocok hingga rata
Tuangkan kedalam campuran tepung terigu, aduk rata
Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dilapisi kertas roti dan diolesi margarin
Panggang hingga mengembang dan matang merata
Taburi cake dengan parutan keju, potong-potong sesuai selera
Cake keju panggang siap disajikan.