Resep Membuat Bolu Lapis Es Krim

Siapa yang tidak suka bolu? Rasa yang empuk dan manis, siapapun akan menyukai bolu apalagi jika bolu tersebut dilapisi es krim. Hmmm...rasanya pasti lebih nikmat. Bagi anda yang suka membuat bolu, coba deh variasikan bolu tersebut dengan es krim, dijamin semua anggota keluarga pasti mengacungkan jempolnya. Buat anda yang penasaran ingin mencoba membuatnya, berikut resep membuat bolu lapis es krim. Silahkan disimak resep dan cara membuatnya.

■ Bahan-Bahan Bolu :

8 butir kuning telur
80 gram gula halus
2 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan mentega, dikocok

■ Bahan Lapisan Cokelat :

9 butir kuning telur
80 gram gula halus
1 sendok makan tepung terigu
2-3 sendok makan cokelat bubuk
2 sendok makan mentega

■ Bahan Lapisan Es Krim :

1 liter es krim coklat
1 liter es rhum dan kismis
1 liter es krim melon/stroberi (sesuai selera)
Alumunium foil secukupnya

■ Cara Membuat :

Untuk lapisan putih : kuning telur dan gula dikocok hingga mengembang dan pekat
Campurkan tepung ke dalam kocokan mentega, lalu aduk kocokan telurnya
Alasi loyang (22X22 cm) dengan alumunium foil, olesi dengan mentega lalu taburi tepung terigu
Tuang adonan ke dalam loyang, kemudian panggang dalam oven selama 25 menit
Keluarkan bolu ke atas alumunium foil dengan hati-hati dan lepaskan alumunium foil dari dasarnya, lalu dinginkan
Untuk lapisan cokelat : Kocok mentega, cokelat bubuk dan tepung terigu. Selanjutnya ikuti langkah cara membuat lapisan putih
Untuk penyusunan : Siapkan alumunium foil (46 X 70 cm), letakkan lapisan putih ditengahnya. Lapis dengan es krim melon lalu tutup dengan lapisan cokelat, kemudian ratakan lapisan es krim stroberi ke atasnya. Tutupi lapisan es krim dengan alumunium foil kemudian balik hingga lapisan putih berada diatas, tutup dengan es krim rhum dan kismis lalu bungkus dengan alumunium foil
Simpan bolu lapis es krim di dalam freezer selama 24 jam
Potong-potong bolu lapis es krim sesuai selera dan sajikan