Resep Membuat Pizza Sederhana Lezat

Makanan Italy yang telah banyak menjamur di Indonesia ini telah populer di masyarakat. Dulu, Pizza hanya dapat di temukan di tempat-tempat tertentu seperti resto. Namun seiring berjalannya waktu, Pizza sangat mudah ditemukan. Bukan hanya di resto saja, sekarang Pizza banyak dijajakan dipinggir jalan dengan memakai gerobak. Pizza yang dijajakan dipinggir jalan ini harganya sangat terjangkau, namun tidak ada salahnya jika bunda mencoba membuatnya sendiri di rumah. Bagi para bunda yang ingin mencobanya, berikut resep membuat pizza sederhana lezat. Mangga disimak baik-baik.

■ Bahan-Bahan Roti Pizza :

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram minyak zaitun
• 5 gram ragi instan
• 1 sendok teh gula
• 375 ml air hangat
• Garam secukupnya

■ Cara Membuat Roti Pizza :

1. Larutkan ragi instan bersama dengan gula dengan sedikit air hangat, diamkan selama 5 menit
2. Aduk tepung terigu dan garam, kemudian tuang campuran ragi. Uleni hingga rata
3. Tambahkan sisa air dan minyak zaitun, aduk hingga rata
4. Pindahkan adonan keatas meja yang telah dialasi keramik (bisa gunakan media lain yang datar untuk menguleni)
5. Uleni adonan hingga kalis elastis
6. Simpan adonan ke dalam baskom yang telah diolesi minyak agar tidak lengket, kemudian tutup dengan menggunakan plastik wrap dan diamkan selama 40 menit hingga adonan mengembang
7. Setelah mengembang, tinju-tinju adonan agar anginnya keluar
8. Bagi-bagi adonan dengan berat 150 gram
9. Siapkan loyang pizza bulat, olesi dengan minyak
10. Lebarkan serta tipiskan kulit pizza hingga menutupi permukaan loyang
11. Diamkan selama 10 menit, dan selanjutnya pizza siap untuk diberi toping

■ Bahan Olesan Saus/Pasta Pizza :

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 5 sendok makan  bawang bombay cincang
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sendok makan pasta tomat
• 8 sendok makan saus tomat
• 6 buah tomat besar, buang bijinya lalu cincang kasar
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh oregano bubuk
• 1 sendok teh daun basil bubuk

■ Cara Membuat Saus/Pasta Pizza :

1. Panaskan minyak zaitun
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
3. Masukkan semua bahan sisa, masak hingga mendidih dan kental. Angkat dan dinginkan.

■ Bahan Toping Pizza :

• 50 gram keju cheddar parut
• 50 gram keju mozarella parut
• 2 buah sosis sapi, iris sesuai selera
• 2 buah tomat segar, iris sesuai selera
• 2 lembar smoked beef, iris sesuai selera
• 1 buah paprika, buang bijinya lalu potong kotak-kotak
• 10 buah jamur, iris tipis
• ½ buah bawang bombay, iris kotak atau sesuai selera

■ Langkah Terakhir Membuat Pizza : 

1. Setelah kulit pizza pada loyang mengembang, tusuk-tusuk permukaan kulit dengan garpu
2. Olesi permukaan pizza dengan saus/pasta sampai rata hingga menutupi permukaan kulit pizza
3. Tata toping sesuai selera dan tutup dengan keju mozarell parut hingga menutupi semua permukaan toping
4. Panggang dalam oven selama 15-20 menit hingga matang dan keju mozarella meleleh sempurna
5. Sajikan pizza dalam keadaan hangat dengan saus sambal/ saus tomat

Demikian resep membuat pizza sederhana lezat, semoga dapat membantu dan bermanfaat. Selamat mencoba.