Resep Mudah Membuat Kelepon

Kelepon merupakan salah satu makanan yang cukup di gemari, dengan bentuk bulat, ditaburi parutan kelapa dan rasanya yang manis pantas kalau banyak orang menyukainya. Pada kesempatan ini 'YF mau berbagi resep mudah membuat kelepon, berikut caranya.

■ Bahan-Bahan :

• 450 gram tepung ketan putih
• 50 gram tepung beras
• 1 lembar daun pandan
• Gula merah secukupnya, sisir halus
• Air hangat secukupnya
• Kelapa parut yang tidak terlalu tua, untuk taburan
• Pasta pandan secukupnya
• Garam secukupnya

■ Cara Membuat :

1. Campurkan tepung ketan dan tepung beras dalam satu wadah, aduk rata
2. Masukkan pasta pandan secukupnya, aduk rata
3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis
4. Bentuk-bentuk bulat adonan dan beri isi gula merah pada bagian tengahnya
5. Rebus air dalam air yang mendidih sampai benar-benar matang
6. Sambil menunggu adonan matang, campurkan kelapa parut dengan garam lalu kukus sebentar
7. Angkat adonan yang telah matang, tiriskan
8. Guling-gulingkan adonan pada kelapa parut hingga merata
9. Sajikan

Demikian resep mudah membuat kelepon, semoga dapat membantu dan bermanfaat. Selamat mencoba!