Resep Membuat Kue Nagasari Isi Pisang

Kue Nagasari adalah salah satu kue tradisional yang sudah dikenal dan banyak penggemarnya. Dengan tekstur lembut dan rasanya yang manis bukan hanya orang tua anak-anak pun suka memakannya. Namun sayang di tempat YF tinggal, kue ini sudah jarang ditemui berbeda dengan kue jajanan pasar lainnya seperti dadar gulung, onde atau kelepon. Kue Nagasari sering ditemui dalam acara selamatan atau syukuran hajatan. Bagi anda yang ingin mencoba membuatnya, berikut resep membuat kue nagasari isi pisang.

■ Bahan-Bahan :

• 200 gram tepung beras
• 500 ml santan kelapa
• 200 gram gula pasir
• ¼ sendok teh vanili
• 3 lembar daun pandan, dicuci bersih
• Pisang kepok secukupnya, dipotong-potong
• ½ sendok teh gram
• Daun Pisang untuk membungkus secukupnya

■ Cara Membuat :

1. Campurkan santan kelapa, garam, vanili, gula pasir dan daun pandan
2. Rebus diatas api sedang hingga mendidih sambil diaduk-aduk
3. Matikan api lalu angkat rebusan santan
4. Masukkan tepung beras dalam wadah, tuang rebusan santan panas sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga menjadi adonan yang pas
5. Ambil setiap satu sendok adonan lalu simpan diatas daun pisang dan diberi potongan pisang pada bagian tengahnya kemudian bungkus, lakukan hingga adonan habis
6. Kukus hingga matang, angkat dan dinginkan
7. Kue nagasari siap disajikan

Demikian resep membuat kue nagasari isi pisang, semoga dapat membantu dan bermanfaat. Selamat mencoba !