Resep Membuat Cumi Goreng Chrispy Gurih

Cumi merupakan salah satu masakan seafood yang cukup digemari, rasanya yang gurih membuat banyak orang menyukai masakan jenis seafood ini. Bagi para ibu yang ingin membuat menu makan lain di rumah, tidak ada salahnya jika anda mencoba menu masakan ini karena YF yakin semua anggota keluarga akan menyukainya (kecuali bagi yang mempunyai alergi masakan seafood). Baiklah berikut resep membuat cumi goreng chrispy gurih, mangga disimak !!

■ Bahan-Bahan :

• 750 gram cumi, bersihkan dan potong-potong seperti cincin
• 2 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya sebanyak 1,5 sdm
• 1 butir telur ayam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt bubuk kaldu ayam
• 150 gram tepung terigu
• 1 sdt jahe parut
• 2 siung bawang putih, prut
• 1 sdt garam
• Minyak goreng untuk menggoreng

■ Cara Membuat :

1. Rendam cumi yang telah dipotong-potong dengan air perasan jeruk nipis selama setengah jam
2. Untuk membuat bahan pencelupnya pada wadah yang berbeda; campurkan tepung terigu, garam, merica, jahe, bawang putih dan bubuk kaldu ayam aduk hingga rata
3. Masukkan telur dan aduk kembali hingga rata (pastikan adonan tidak ada yang menggumpal)
4. Masukkan cumi ke dalam adonan, aduk hingga semua bagian cumi tertutupi
5. Goreng cumi dengan api sedang hingga matang dan warna coklat keemasan
6. Cumi goreng chrispy siap disajikan.

Demikian resep membuat cumi goreng chrispy gurih, semoga dapat bermanfaat. Selamat mencoba !