Resep Membuat Kue Onde

■ Bahan Kulit :

• 250 gram tepung ketan
• 25 gram tepung sagu
• 175 ml santan dari ¼ butir kelapa
• 100 gram wijen, cuci, tiriskan kemudian jemur sampai kering
• Garam secukupnya

■ Bahan Isi :

• 200 gram kacang hijau tanpa kulit, rendam selama 1 jam
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh vanili 
• 50 ml air / santan cair

■ Cara Membuat :

■ Isi :

1. Kukus kacang hijau sampai matang, haluskan selagi panas
2. Masukkan gula pasir dan vanili
3. Masak diatas api kecil sambil diaduk-aduk hingga dapat dibentuk bulat

■ Kulit :

1. Campur tepung ketan, tepung sagu dan garam aduk hingga rata
2. Tuang santan sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis dan adonan bisa dibentuk

■ Membuat Kue Onde :

1. Ambil adonan kulit onde secukupnya, pipihkan
2. Beri isi dengan kacang hijau, rapatkan dan bentuk bulat
3. Gulingkan pada wijen dengan sedikit ditekan agar wijen menempel pada kulit onde
4. Goreng onde diatas api sedang hingga matang
5. Kue onde siap disajikan

■ Tips. 
Agar adonan kulit onde tetap lembab, tutup dengan plastik, bila perlu percikan sedikit air agar wijen menempel baik pada kulit onde.

Demikian resep membuat kue onde, semoga dapat membantu dan bermanfaat. Selamat mencoba!