Resep Membuat Seblak Ceker Pedas Hot Khas Bandung

Seblak merupakan salah satu jajanan khas Bandung, Seblak sendiri bisa dibuat dengan berbagi macam bahan dasar seperti kerupuk, mie, makroni, ceker dan lainnya. Seblak akan terasa nikmat sekali jika disantap bersama keluarga ataupun teman-teman, terlebih lagi jika seblak itu dibuat dengan rasa pedas. Pada kesempatan ini, YF mau memberikan resep membuat seblak ceker pedas hot khas Bandung. Berikut resep dan cara membuatnya, silahkan disimak.

■ Bahan-Bahan :

• 500 gram ceker ayam, bersihkan dan potong kukunya kemudian rebus hingga matang, tiriskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 200 ml air kaldu (sisa rebusan ceker)

■ Bumbu (Dihaluskan) :

• 1 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 10 buah cabai rawit merah
• 1 ruas kencur
• ¼ sendok teh penyedap rasa
• 1 sendok teh garam

■ Cara Membuat :

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
2. Tuang air kaldu, aduk-aduk
3. Masukkan ceker dan tuang kecap manis, aduk aduk hingga bumbu meresap dan tercampur rata
4. Masak hingga matang
5. seblak ceker siap disajikan

Demikian resep membuat seblak ceker pedas hot khas Bandung, semoga dapat membantu dan bermanfaat. Selamat mencoba !