Resep Membuat Puding Lumut Pandan Hijau

Dengan melihatnya saja sudah membuat kita ingin mencoba untuk mencicipinya. Cara membuat puding lumut pandan hijau sangat mudah begitupun dengan bahan-bahannya yang gampang dicari. Bagi para bunda yang ingin mencoba membuatnya dirumah, berikut resep membuat puding lumut pandan hijau. Yuk ! kita ikuti langkah-langkahnya.

■ Bahan-Bahan :

• 1 bungkus agar-agar (bisa pakai swallow globe)
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 125 gram gula pasir
• 400 ml air
• 200 ml air pandan (dibuat dari 10 lembar daun pandan yang di blender dengan air)
• 150 ml santan kental
• ½ sendok teh garam

■ Cara Membuat :

1. Campur semua bahan dalam panci, lalu masak dengan menggunakan api sedang. Aduk sesekali agar  bahan-bahan tidak melengket di dasar panci
2. Ketika mendidih, kecilkan api. Biarkan telur dan santan pecah hingga mendidih beberapa saat. Karena itulah yang akan menjadi lumutnya nanti, cairan akan terpisah dengan sendirinya antara lumut dan air
3. Matikan api, aduk sebentar hingga rata
4. Tuangkan puding ke dalam cetakan
5. Dinginkan sebentar di suhu ruang, baru dimasukan ke dalam kulkas
6. Puding lumut pandan hijau siap disajikan.

Demikian resep membuat puding lumut pandan hijau, semoga dapat membantu dan bermanfaat. Selamat mencoba !!